Bala antibiyotik ve ilaç kalıntıları bulaşır mı? Evet bulaşabilir. Arıcıların arı hastalıklarına karşı kullandıkları antibiyotikler, ilaçlar, petekleri saklamak için kullandıkları…
Bal ekşir mi? Evet ekşiyebilir. Çiçek özlerindeki mayaların bala geçmesi ve faaliyetlerini sürdürmesi sonucunda balın aroma ve lezzeti zamanla bozulabilir.
Arı sütü nedir? Arı sütü, genç işçi arıların (bakıcı arılar), genç larvaları ve kraliçe arıyı beslemek için salgıladıkları bir sıvıdır.…
Pirinçte küf mantarlardan kaynaklanır. Nemli ortamda mantar gelişince küf oluşumuna yol açar. Sindirim sisteminde birikir. Uzun vadede toksin etkisi yapabilir.
Pirinç evde bez torbada saklanmalıdır. Bez torbalarda rutubet olmaması küf oluşumunu önler. Saklama ortamının 18 derece olması idealdir. Havadar, rutubetsiz,…
Bu rutubet kaynaklı bir sorundur. Ayrıca farklı yöre ve türlerin karıştırılması da pişmeme sorununa yol açabilir.
Kuru bakliyatta bakteri sorunu görülmez. Bakteriler yaşayabilmek için neme gereksinim duyarlar, oysa adı üzerinde kuru bakliyatta nem oranı çok düşüktür.…
Bütün bakliyatlar için bez torba en iyi saklama yöntemidir. Bakliyatın cam kavanozlarda saklanması önerilmez.
O paketler alınmamalıdır. Bakliyat ve özellikle pirinç paketlerinin alt kısımlarında görülen tozlanma, ürünlerdeki kurtlanmanın ve pirinç biti oluşumunun göstergesidir. Tozlanmış…
Evet risklidir. Çünkü ürün tedariğinden tüketiciye ulaşıncaya kadar geçen süreçlerin hiçbirini takip etmek mümkün değildir.