Antioksidan Nedir, Ne İşe Yarar, Hangi Besinlerde Bulunur?

Adını sık sık duyuyor, özellikle sağlık ve beslenme söz konusu olduğunda kendisine kaynaklarda sıkça rastlıyoruz ama aslında ne olduğunu, ne işe yaradığını ne kadar biliyoruz? Evet, bugünkü konumuz antioksidanlar!

Gelin hep birlikte o adını pek yakından bildiğimiz antioksidan nedir, ne değildir öğrenelim, vücuda olan etkilerini hep birlikte keşfedelim. Eğer siz de “Antioksidanın faydaları ne acaba?” diye düşünenlerdenseniz, antioksidan hangi besinlerde bulunur öğrenmek istiyorsanız doğru yere geldiniz demektir.

İşte karşınızda A’dan Z’ye antioksidan!

Antioksidan nedir?

Türk Dil Kurumu tarafından “canlı organizmalardaki toksinleri atmaya yarayan madde” olarak tanımlanan, yükseltgeme önleyici olarak da anılan antioksidan, yağların oksidasyonunu yavaşlatan madde olarak biliniyor. Antioksidanlar, serbest radikallerin oluşmasına sebep olan başta oksitlenme olmak üzere birçok reaksiyonla etkileşime girerek serbest radikallerin vücuda zarar vermesinin önüne geçiyor.

Antioksidanın ne olduğunu kısaca öğrendiğimize göre geçelim şimdi bizi daha çok ilgilendiren kısma, yani antioksidanın faydalarına…

Antioksidan ne işe yarar, antioksidanın faydaları nelerdir?

Antioksidan adını duyunca akıllarda belki de ilk beliren sorulardan biri o: “Antioksidan ne işe yarar?” Gelin bu sorunun cevaplarını öğrenelim şimdi:

Antioksidan, toksik yani zehirli maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlıyor, en çok bu özelliği sebebiyle önerilen antioksidanlar vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyor.

Bu özelliği sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlıyor.

Düzenli olarak tüketildiğinde grip ve nezleden çeşitli kanser türlerine dek, vücudu birçok rahatsızlığa karşı koruduğu söyleniyor.

Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini de azaltan antioksidanların Parkinson, Alzheimer gibi birçok rahatsızlığa karşı da vücudunun yanında olduğu biliniyor.

Beynin fonksiyonlarını sağlıkla sürdürmesine destek oluyor.

Özellikle hafızayı güçlendirme konusunda antioksidanlardan bolca destek alınıyor.

Vücuda neredeyse tepeden tırnağa fayda sağlayan antioksidan, cilt sağlığını da destekleyici etki oluşturmayı ihmal etmiyor.

Düzenli kullanıldığında yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor.

Kırışıkların oluşumunu yavaşlatırken cildin de çok daha temiz ve ışıl ışıl olmasını sağlıyor.

Antioksidanların vücutta ödem atıcı bir etki oluşturduğu da biliniyor.

Antioksidan hangi besinlerde bulunur?

Antioksidanın yukarıdaki faydalarından yararlanabilmek için tabii ki en pratik yöntem içinde bolca antioksidan bulunan yiyecekleri tüketmekten geçiyor. Antioksidan özellikleri yüksek yiyecekler hangileri derseniz, buyurun hemen sıralayalım:

Yeşil yapraklı sebzeler

Domates

İçeriğinde bolca C vitamini bulunan diğer sebze ve meyveler (Kivi, limon, portakal gibi)

İçeriğinde bolca A vitamini bulunan sebze ve meyveler (Kayısı, havuç gibi)

Mor-siyah renkli meyveler (Acai berry başta olmak üzere yaban mersini, böğürtlen, karadut gibi meyveler)

Sarımsak ve soğan

Kereviz ve kereviz sapı

Yeşil çay

Yağlı tohumlar (Badem ve ceviz gibi)