Ezogelin çorbası tarifi

Türk mutfağının sevilen çorbalarından ezogelin çorbası hem yaz hem kış aylarında sıkça tüketilir. Peki, en güzel ezogelin çorbası iyi mi yapılır?  işte tanım…

Ezo gelin çorbası Malzemeler

• • 1,5 yiyecek kaşığı mercimek
  • 1,5 yiyecek kaşığı pirinç
  • 1,5 yiyecek kaşığı bulgur
  • 1,5 yiyecek kaşığı tel şehriye
  • 1 tane soğan
  • 2 yiyecek kaşığı un
  • 1,5 yiyecek kaşığı salça
  • Nane, tuz, pul biber

Ezo gelin çorbası Iyi mi yapılır?

İlk olarak bir tencerede kuru olan malzemeleri su ekleyip iyice haşlayın. Öteki başka bir tencerede doğramış olduğumuz soğanı zeytinyağında ölene kadar kavurun. Ununu ekleyip kokusunu çıkana kadar kavurun. Sonrasında salça ve naneyi ekleyip birazcık daha karıştırın. Göz sonucu kaynamış su ilave edin. Tuzunu ve pul biberini de ekleyip on dakika kadar daha pişirin.