Malzemeler
1 küçük kuzu butu (bütün)
7-8 diş sarmısak
biberiye
hardal
tuz
bir avuç taze nane
Yapılışı
Kuzu butunu 10-15 dakika suda haşlayın. Butu tencereden çıkarıp, üstünde bıçak ile küçük oyuklar açın. Bu oyuklara ayıklanmış sarmısak dişlerini ve biberiyeleri gelişigüzel yerleştirin. Butu fırın tepsisine koyun, tepsinin dibine bir su bardağı su ekleyin.
Üzerini alüminyum folyo ile örtün. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, suyunu ara sıra üzerinde gezdirerek 1-1,5 saat pişirin.
Bu süre içerisinde yumuşaması gerekir. İstediğiniz kıvama gelene kadar fırında tutabilirsiniz. Yumuşayınca folyoyu alın, üzerine fırça ile hardal sürüp, 10 dakika daha fırnda tutun, sonra fırından çıkarın, eti tepsiden alıp üstünü kapatarak bir kenara alın,
Tepsiyi orta ateşe oturtup, kıyılmış naneyi ekleyip bir taşım kaynatın. Hazırladığınız sosu etin üzerine dökün servis yapın. Afiyet olsun.
Bülent Serttaş Kimdir? Bülent Serttaş, Türk müziğinin sevilen isimlerinden biri olarak, özellikle halk müziği alanındaki…
Lev Tahor'un Tarihsel Arka Planı Lev Tahor, 1980'lerde Rabin Sefard Cohen tarafınca kurulmuş olan ve…
Basit ve lezzetli bir pizza tarifi: Malzemeler: Hamur için: 500 gr un 1 paket (10…
Acil Tıp Uzmanının Görevi Acil tıp uzmanları, sıhhat hizmetleri sunumunda dirimsel bir yere haiz olan…
Yeni Düzenlemenin Amacı Yeni düzenleme, 1 Ocak'tan itibaren 60-65 yaş aralığındaki bireylerin toplu ulaşımda daha…
Emeklilere Yılbaşı İkramiyesi Verilecek mi? Gözler Hükümetin Açıklamasında Yılbaşı yaklaşırken, emeklilerin en çok merak ettiği…