Kıymalı Tarhana Çorbası – Çorbalar Haberleri

MALZEMELER

150 gram kıyma

4 yiyecek kaşığı tarhana

1 yiyecek kaşığı tane karabiber

Birer tane kapya ve çarliston biber

5-6 diş sarımsak

1 yiyecek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı un

1 yiyecek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber

Yeteri kadar tuz

ÜZERİ İÇİN: 1 yiyecek kaşığı nane

Tereyağını ve kıymayı tencereye aktarıp kavurun. Kapya ve çarliston biberi küp doğrayın. Tencereye ekleyip kavrun. Tarhanayı bir kaba alın. Üstüne 1 su bardağı kaynamış su ekleyip karışmasını sağlayarak açın. Sarımsağı kıyıp tencereye ilave edin. Tuz ve pul biberi ilave edip karıştırın. Arnica Go kişisel blender setinin öğütücü aparatında tane karabiberi çekip çorbaya ilave edin. Unu sonrasında da salçayı ekleyip karışmasını sağlayarak 1-2 dakika pişirin. Tarhanayı ilave edin. Üstüne kaynar haldeki 5 su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın. Çorba kaynamaya başlayınca ocağın ısısını düşürün. Kıvam alana kadar karışmasını sağlayarak pişirin. Üstüne kuru nane serpin. Sıcak olarak servis yapın.