Leziz Bisküvi Pastası (Pratik Ve Gösterişli) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket 165 gr petibör bisküvi (Butterkekse)
- 850 ml süt
- 60 gr un (yaklaşık yarım bardak )
- 50 gr nişasta (yaklaşık yarım bardak)
- 165 gr şeker (yaklaşık bir bardak)
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 kutu süt kreması veya 1 bardak süt
- 1 poşet krem şanti
Arası İçin ;
- İstenilen her çeşit meyve olur (ben karışık, dondurulmuş orman meyvelerini tercih ettim, frambuaz, vişne, yaban mersini, böğürtlende kullanılabilir)
Süslemek İçin ;
- Damla çikolata, fıstık, çikolata rendesi, meyve
- Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml
- Kalıbın ölçüsü ; 25 cm
Leziz Bisküvi Pastası (Pratik Ve Gösterişli) Tarifi Yapılışı
- Puding için öncelikle yumurta sarılarını ve şekeri, pudingi pişireceğimiz tencerede güzelce çırpıyoruz.
- Ardından sütü de ilave ederek, tekrar çok iyi çırpıyoruz.
- En son un ve nişastayı ekleyip bir daha çırpıyoruz ve ocağın altını yakıyoruz.
- Puding pişip, göz göz oluncaya kadar karıştırma işlemini bırakmıyoruz.
- Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatıp, vanilyasını ekliyoruz ve (üzeri kabuk bağlamaması için) sıcakken pudingin üzerine streç film örtüyoruz.
- Puding oda ısısına geldiğinde, pürüzsüz olana kadar mikserle çırpıyoruz.
- Baton kalıbın içine streç filmi yerleştiriyoruz.
Ardından yan yana 4 sıra bisküvi diziyoruz. - Üzerine 4 yemek kaşığı dolusu puding yayıp, meyveleri serpiştiriyoruz.
- Tekrar 4 sıra bisküvi dizip, tekrar puding ve meyveler olmak üzere, puding ve bisküvi bitene kadar, bu işleme devam ediyoruz
- En son sıraya tekrar bisküvi dizip, en az birkaç saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (Mümkünse bir gece dinlendirirseniz daha güzel olur)
- Ardından süt kremasını şantiyle çırpıyoruz. Pastanın üzerini sıvıyoruz. Süsleyip servis edebilirsiniz.