Medovik Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli Anlatım)

Bu kez Rusya ve Doğu Avrupa’da fazlaca meşhur olan, ”Rus pastası” ve ”ballı pasta” olarak da malum Medovik Pasta tarifiyle geldik. Ballı hamurla hazırlanan ve her katı tek tek açılarak pişirilen, arası krema dolu leziz bir pasta Medovik. Yapımı zahmetli şeklinde görünse de netice kesinlikle denemeye kıymet.

Ilkin incecik ballı bisküvileri hazırlıyoruz. Her birini beşer dakika pişirip ılımaya bırakıyoruz. Bisküvilerin ılımasını beklerken hafifçe akışkan kıvamlı, bir o denli leziz kremamızı hazırlıyoruz. Bir bisküvi bir krema derken sekiz kat çıkıyoruz, üzerini bisküvi kırıntılarıyla süslüyor, buzdolabında dinlendirip afiyetle tüketiyoruz.