Categories: YEMEK TARİFLERİ

Ton Balığı Faydaları ve Besin Değeri

Hem fazlaca ergonomik oluşu hem de genel kanıya nazaran sıhhatli oluşu sebebiyle sıkça tercih edilen, ana öğünlerden tutun rejim menülerine kadar gün içinde neredeyse her öğüne ve neredeyse her insana uygun bir yiyecek olarak görülen ton balığını radarımıza alıyoruz bugün! Kendisi birçoğumuzun mutfağında yerini almasına karşın ne yazık ki onu yeterince tanımıyoruz, kabul edelim diyor ve bugün şu temel sorulara hep beraber cevap buluyoruz: Ton balığı yararları nedir, kaç kaloridir, bir ziyanı, yan tesiri var mıdır, ton balığının gıda değerleri nedir?

Siz de bu soruların yanıtlarını tüm detaylarıyla öğrenin ve mutfağınızda ona tüm bu tarz şeyleri da göz önünde bulundurarak yer açın.

Unutmadan, listemizin sonunda sizi ton balığı ile yapabileceğiniz birbirinden nefis ve değişik ton balıklı tarifler de bekliyor, baştan söylemiş olalım diyor ve hızlıca başlıyoruz!

İçindekiler

Ton Balıklı Salata Tarifi

Ton balığı uskumrugiller familyasından orkinos cinsine ilişik hususi bir balık türüdür diyebiliriz. Boyu 5-6 metreye, ağırlığı ise 800 kilogramdan 1 tona kadar ulaşabilen bu hususi balık türü denizde kendisinden minik öteki balıkları (hamsi, palamut, lüfer benzer biçimde) yiyerek beslenir. Oldukca süratli yüzen ve ılıman sularda yaşayan ton balıkları, göçmen balık türlerindendir ve içlerinden bazılarının nesli ne yazık ki tükenme tehlikesi ile karşı karşıyadır.

Ton balığı iyi mi yenir sorusuna erişince, ton balığı genel olarak devletimizde konserve şeklinde tüketilen bir balık. Piyasada değişik markalara ilişik değişik şekillerde hazırlanmış (Azca yağlı, yağlı, tuzlu, azca tuzlu benzer biçimde) ton balıklarına kolayca ulaşabilir, onu salatalarınıza, sandviçlerinize, dürümlerinize, makarnalarınıza, pizzalarınıza ilave ederek afiyetle tüketebilirsiniz. Bunun haricinde zor olsa da eğer bu balığı taze olarak bulur ve alırsanız güveçte sebzelerle bir arada pişirebilir ya da suşi yapımında değerlendirebilirsiniz. Isterseniz ton balıklı suşi çeşitlerini direkt sipariş ederek de tadına bakabilirsiniz, aklınızda bulunsun.

Ton balığı kaç kalori?

Ton balığıyla ilgili en fazlaca dört gözle beklenen sorulardan biri “Ton balığı kaç kalori?” sorusu oluyor, bu soruya yanıt vermeden ilkin ise aklınızda bulundurmanız ihtiyaç duyulan detaylardan söz etmek gerekiyor: Kullanacağınız/yiyeceğiniz ton balığının kalorisi doğal ki uygulayacağınız tarifte kullanılan ton balığı miktarına, ton balığını iyi mi porsiyonladığınıza, hatta iyi mi bir ton balığı aldığınıza (tuzlu, azca yağlı ya da yağlı benzer biçimde) nazaran büyük değişim izah edebilir. Ton balığı ile yapacağınız herhangi bir tarifte kullandığınız öteki malzemeler de toplamda alacağınız kaloriyi fazlaca etkileyecektir. Dolayısıyla biz, burada ton balığının kalori ve gıda değerlerini hesaplarken uzman diyetisyenlerden destek alarak ve piyasada sıkça tüketilen azca yağlı bir ton balığı konservesini baz alarak hesaplamalarımızı yaptık. Siz de bu şekilde bir ton balığı konservesi seçerek averaj aşağıdaki kalori değerlerine haiz bir ton balığını yiyebilirsiniz.

1 konserve kutusu azca yağlı ton balığının kalorisi: 280/kcal
1 porsiyon azca yağlı ton balığının kalorisi: 210/kcal
1 yiyecek kaşığı azca yağlı ton balığının kalorisi: 30/kcal

Ton balığı gıda değerleri

Ton balığının kalorisini öğrendiğimize nazaran geçelim muhteviyatında ne kadar karbonhidrat, protein ve yağ bulunuyor sorusuna cevap bulmaya.

1 porsiyon ton balığının gıda değerleri (ortalama):

Protein: 21 gram
Karbonhidrat: 0
Yağ: 14 gram
Potasyum: 382 mg
Kalsiyum: 34 mg

Ton Balıklı Dürüm Tarifi

Ton balığı genel olarak sıhhatli bir gıda olarak biliniyor, o şekilde ki kilo vermek isteyenlerin dahi rejim listelerinde bol miktarda kendisine yer veriliyor. Peki ton balığının yararları nedir dersiniz? Gelin madde madde inceleyelim:

İçeriğindeki omega-3, protein, vitamin ve mineraller yardımıyla bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Tansiyonun dengelenmesine destek oluyor.
Uzun soluklu tokluk hissi sağlıyor.
Düşük kalorili olması ve uzun süre tok tutması yardımıyla kilo vermek isteyenlere destek oluyor.
Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
Beynin sağlıkla çalışmaya devam etmesini sağlıyor.
Cilt sağlığını destekliyor, ciltte yaşlanma karşıtı bir tesir oluşturuyor.
Göz sağlığına iyi geliyor, bilhassa ileri yaşlarda görülen katarakt benzer biçimde sorunlara yakalanma riskini azaltıyor.
Kemiklerin kuvvetlenmesine destek oluyor.
Bağışıklığı güçlendirerek kanser benzer biçimde birçok hastalığa yakalanma riskini de azaltıyor.
Sinir sistemine iyi geliyor, stres, depresyon benzer biçimde birçok soruna pozitif yönde etkilerde bulunuyor.

Ton balığının zararları, yan tesirleri

Ton Balıklı Makarna Salatası Tarifi

Ton balığının yararlarından söz etmekle yetinecek değiliz, ton balığının ihtimaller içinde yan etkilerini ve zararlarını da bilmeliyiz dedik, ton balığının yaygın olarak malum yan etkilerini ve zararlarını şu şekilde sıraladık:

Ton balığı derin su balığı olduğundan muhteviyatında bol miktarda civa bulunur, dolayısıyla uzun süre aşırı oranda tüketilmesi zararlıdır.
Derin su balığı olduğundan hamilelik ve emzirme dönemlerindeki hanımefendilerin doktorlarına danışmadan tüketmeleri asla önerilmez.
Aynı sebeple ton balığının bebeklere verilmesi de önerilmez.
Ton balığı gastrit başta olmak suretiyle midede ve genel sindirim sisteminde bazı problemler yaşanmasına sebep olabilir.
Süt ve yoğurt, kefir, ayran benzer biçimde süt ürünleriyle tüketilmesi ise pek önerilmez, aklınızda bulunsun.
Bitmedi, ton balığı kırılgan bünyelerde alerjik reaksiyonlar oluşmasına sebep olabilir. Eğer deniz ürünleri başta olmak suretiyle değişik maddelere karşı alerjiniz var ise asla doktorunuza danışmadan ton balığı tüketmemelisiniz.
Ciddi/kronik bir rahatsızlığınız var ise, tertipli olarak ilaç kullanıyor ya da hususi bir perhiz uyguluyorsanız ve ilk kez ton balığı tüketecekseniz tüketmeden ilkin ne olursa olsun doktorunuza danışmalı ve onun onayını almadan asla ton balığı tüketmemelisiniz, aman diyelim.