Lahana sarması, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Genellikle yoğurtla servis edilen bu yemeğin yapımı da meşakkatlidir. İç malzemeler, lahananın hazırlanması,…
Mutfakta harikalar yaratan biri olsanız bile yemek pişirmeye dair her zaman öğrenilecek çok fazla konu vardır. Bir yemeği pişirmenin onlarca…
Sofralarımızdan eksik olmayan Şili biber pek çok farklı alternatifle tüketilebilir. Hele bir de kış mevsiminin vazgeçilmezi bal kabağı ile birlikte…
Kıvamını tutturması en zor turşulardan biri olan jalapeno, acı aromasıyla sevilerek tüketiliyor. İşte Meksikalı ustasından en pratik ve çıtır çıtır…
Yoğurt Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden bir tanesidir. Dışarıdan yoğurt almayı tercih etmeyenler evde mayalıyor. Fakat yoğurt mayalarken gözden kaçırılan bazı…
Ege Bölgesi'nin enfes yemeklerinden sıkıcık çorbası, bulgur ile yapılıyor. İnce bulgurdan elde sıkılrak yapıldığı için bu adı aldığı bildirilen sıkıcık…
Ekşi, buruk tadıyla dikkat çeken ve bu nedenle de genellikle çeşitli formlarda tüketilen kızılcık meyvesi tam bir vitamin deposu olma…
Yediğimiz, içtiğimiz paketli gıdaların etiketlerinde sıklıkla gördüğümüz; aspartam, glikoz, sükroz, fruktoz ve bunun gibi pek çok içeriğini bilmediğimiz sözcükler yer…
Sevilerek tüketilen biber dolması özenle hazırlanan lezzetli bir yemek olarak sofralarımıza taşınıyor. Pratik olmasıyla da çoğu zaman hızlıca hazırlanabiliyor. Bu…
Tepsi mantı, lezzeti ile olduğu kadar görseli nedeniyle de gurmelerin ilgisini çekmeyi başarıyor. 36 farklı çeşidi bulunan Kayseri mantısının bir…