Aileler İçin Akşam Yemeği: 20 Farklı ve Nefis Tarif

Ailecek oturup yediğiniz, çorbasıyla, ana yemeğiyle, hatta annelerimizin menüden noksan etmek istemediği salatasıyla, tatlısıyla dolu dolu bir akşam yemeği sofrası oluşturmak isterseniz derhal aşağıda sizi bekleyen aileler için akşam yemeği önerilerimize bir göz atın deriz.

Evde kolayca yapabileceğiniz ve menünüze sıcacık bir başlangıç olacak çorbalardan tutun anne elinden çıkmışçasına nefis ana yiyeceklere, yemeğinizin yanında tam bir ferahlatıcı görevi görecek salatalara ve yemeğin peşinden şu şekilde bir tatlı-çay hazzı yapmak isteyenlere iyi gelecek tatlılara, bu lezzetler her sofrraya oldukça yakışıyor, ailenin her ferdini ayrı ayrı mutlu etmeyi başarıyor.

Hadi gelin, çekirdek ailelerden kalabalık ailelere, tüm aileler için akşam yemeği tariflerimizi tek tek sıralamaya başlamış olalım.

• Kırmızı mercimek çorbası tarifi

Listemize normal olarak onunla başlayacaktık. Zira kendisi sizin de pek yakından bildiğiniz benzer biçimde sofralarımızın en olmazsa olmaz çorbalarından biri.

Seveni oldukça, sevmeyeni asla yok: Kırmızı mercimek çorbası tarifi

Türk mutfağının en sevilen ve en ergonomik çorbalarından un çorbası da ailelerin rahatça tercih edebileceği lezzetlerden. Zira o 20 dakikada kolayca hazırlanıyor, ailedeki şahıs sayısı kaç olursa olsun, her insana yetiyor.

İçindeki tavuk suyu yardımıyla her kaşığı şifa oluyor: Un çorbası tarifi

• Kremalı sebze çorbası tarifi

“Mercimek ya da un çorbasını devamlı yapıyorum, bana değişik bir tanım verir misiniz?” diyenlerdenseniz sizi de bu rengarenk ve nefis kıvamlı çorba tarifimize doğru alabiliriz. Kendisi, sebze sevmeyenlerin de bol miktarda sebze tüketmesini sağlamasıyla da kalbinizi kazanacak, eminiz.

Sebze sevmeyen kalmasın: Kremalı sebze çorbası tarifi

• Kıymalı arpa şehriye çorbası tarifi

Tek bir kasesiyle sofradaki herkesi afiyetle doyurabilecek kadar besleyici bir çorba yapmak isterseniz doğru tarife geldiniz anlamına gelir. İçinde hem arpa şehriye hem de kıyma bulunmuş olduğu için neredeyse ana yiyecek kadar doyurucu oluyor o.

Ana yemekten rol çalar: Kıymalı arpa şehriye çorbası tarifi

• Sütlü kuru fasulye tarifi

Sulu yemekler akla düştüğünde onun gibisi zor bulunuyor. Kuru fasulyeyi lokum benzer biçimde damakta eriyecek bir kıvamda hazırlamanın yoluysa bu tarifte tüm detaylarıyla sizi bekliyor.

Yoksa siz onu hala sütle pişmesini denemediniz mi: Sütlü kuru fasulye tarifi

• Tavuklu büryan pilavı tarifi

Şahıs sayısına gore tavuk sayısını kolayca ayarlayabileceğiniz bu tanım, bir tek çekirdek aileleri değil kalabalık aileleri de oldukça mutlu ediyor. Tavuk ve pilavın bir arada olduğu her tanım benzer biçimde bu tanım de nefis oluyor.

En sevilen ikililerden o: Tavuklu büryan pilavı tarifi

Ev usulü kebapların en oldukça yapılanlarından orman kebabı da bu listeye en oldukça yakışanlardan. Zira kendisi hem sebzelerden hem de kırmızı etten almış olduğu güçle oldukça dengeli bir lezzet.

Isterseniz yanına pilav da yapabilirsiniz, mis: Orman kebabı tarifi

Kırmızı etle arası iyi olup da köfteleri sevmeyen yoktur sanıyoruz. Bilhassa söz mevzusu suyuna ekmek banabildiğimiz bu şekilde nefis ve sulu sulu köftelerse…

Ekşiliği de tam kıvamında: Ekşili köfte tarifi

Patates. Dünya üstünde sevmeyeni kim bilir en zor bulunacak sebze. Yemekle arası iyi olmayanların dahi sevilmiş olduğu, haşlamasından kızartmasına, her haline bayılmış olduğu bir lezzet sonuçta. İşte şimdi bu efsaneleşmiş tatla nefis bir ana yiyecek hazırlama zamanı.

Bu tarifle kalabalık aileler de mutlu: Patates oturtma tarifi

• Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi

Yeri vardığında etli yeri vardığında bol miktarda zeytinyağlı şekilde hazırlanan kuru patlıcan dolmaları da aileler için biçilmiş kaftan. Sofradaki şahıs sayısına gore onu kolayca porsiyonlayabilir, bol miktarda yapmış olup doysanız da yemeye devam edebilirsiniz.

Bu şekilde lezzet başka yerde yok: Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi

• Gavurdağı salatası tarifi

Sıra geldi salatalara… Aileniz için nefis bir menü hazırladığınızda onlara hızlıca bu nefis gavurdağı salatayı da hazırlayarak dört dörtlük bir akşam yemeğine imza atabilirsiniz.

Gaziantep mutfağından gelen efsaneleşmiş lezzet: Gavurdağı salatası tarifi

Başta balık sofraları olmak suretiyle derhal her yemeğin yanına yakışmayı başaran bir başka salatamızla, bolca rokalı, nefis soslu roka salatamızla devam edelim şimdi.

Sofrada ışıl ışıl ışıldasın: Roka salatası tarifi

Mevsiminde bol miktarda yemeniz ihtiyaç duyulan şifa dolu sebzelerle oldukça değişik ve besleyici salatalara da imza atabilir, isterseniz tek başına doyuracak şu şekilde nefis bir brokoli salatası hazırlayabilirsiniz örnek olarak.

Yapımı da öyleki ergonomik ki: Brokoli salatası tarifi

• Turşu tadında mor lahana salatası tarifi

Peki ya canınız turşu yiyecek isterse ve evinizde o an için turşu yoksa ne olacak? Onun çözümü de mor lahanadan gelecek derhal. Birkaç püf noktasıyla kısa sürede turşu lezzetini elde etmek mümkün olacak.

İşte aradığınız o lezzet sırları tam burada: Turşu tadında mor lahana salatası tarifi

Başta mis benzer biçimde onlarca köfte çeşidimiz olmak suretiyle derhal her yemeğin yanında bir tamamlayıcı olarak değerlendirilebilecek, klasik bir salatadan oldukça daha fazlası diyebileceğimiz piyaz da aile menülerine besleyiciliğiyle damga vuracak adlardan.

Köfte onsuz birazcık noksan, sofra onsuz birazcık mutsuz: Piyaz tarifi

• Tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi

Piyazın yemeklerin yanında iyi mi leziz bir tamamlayıcı olduğundan söz ederken mutfaklarımızın en eğer olmazsa olmaz yan yemeği pilavı unutmak ne mümkün. Tane tane dökülen kıvamıyla, ona birlikte rol alan tel şehriyelerle pilav da doyurucu bir menü hazırlamak isteyenler için çok önemli bir seçenek.

Sofrayı onsuz düşünemeyenler derhal buraya: Tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi

• Sütlü patates püresi tarifi

Bir yemeğin yanında pilav yoksa kati o vardır. İyi ki de vardır hani! Pürüzsüz dokusuyla, patatesten gelen doyuruculuğuyla iyi mi da yakışır tabaklara.

Onu en kusursuz haliyle hazırlamak isteyenler de buraya: Sütlü patates püresi tarifi

• 10 dakikada hira tatlısı tarifi

Mis benzer biçimde çorbalar, ana yemekler, yan yemekler ve salatalardan sonrasında sıra geldi menünün en tatlı adı olmaya aday nefis tatlı tariflerimizden söz etmeye. Örnek olarak şerbetli tatlıları sevenlerdenseniz aileniz için bir akşam yemeğinin peşinden ikram etmek suretiyle bu lezzeti hazırlayabilirsiniz.

Endişelenmeyin, yapımı oldukça kolay olacak: 10 dakikada hira tatlısı tarifi

• Kremasız magnolia tarifi

Akşam yemeğinin peşinden şerbetli tatlıları değil de sütlü tatlıları tercih edenlerdenseniz ailenizdeki her bir kişi için ayrı ayrı kolayca porsiyonlayabileceğiniz, gören her insanın yüzünde gülümseme olacak bu nefis lezzeti deneyebilirsiniz.

Kremasız olduğundan klasiğinden oldukça daha hafifçe: Kremasız magnolia tarifi