Ekmek orta kalınlıkta kesilir, fırın tepsisinde yada tencerede iki taraflı kızartılmaya bırakılır.
Sıvı yağ ve rendeden geçirilmiş sarımsak bir kasede karıştırılır, bu karışımdan sıcak ekmeklerin üstüne eşit şekilde sürülür.
Domatesler, soğan ve birkaç fesleğen yaprağı ince ince doğranır, tuzun da ilave edildikten sonra karıştırılır, peşinden kenara alınır.
Mozzarella peyniri dilimler halinde kesilir, kabak ve patlıcanlı yapmak istenirse de ince dilimler kesip kızartılmaya bırakılır.
Bir tek domates dilimleri yada füme somon dilimleri ile servis de yapılabilir.
Malzemeler ekmeklerin üstüne dizilerek hazırlanmış olur.
