Hindi füme, hindi göğsün derisi alınmamış hali ile baharat ve tuz ile fırına atılması ve tütsülenerek ön pişirmeye alınmasıdır.
Hindi Füme Nedir, Iyi mi Yapılır?
Hindi füme hindi etinin göğüs kısmından meydana getirilen ve tütsülenerek ön pişirmeden geçirilen bir ettir. Hindi füme hususi baharatlar ile baharatlanarak bir süre dinlendirilir ve sonrasında fırına girerek ön pişirmeden geçirilir. Hususi olarak tütsüleme işleminden geçen hindi eti hindi füme haline gelir ve tüketilir.
Hindi Füme Iyi mi Yenir?
Hindi füme birazcık da olsa tuzlu bir gıda olduğundan yanında tuzsuz gıdalar ile tüketilmesi önerilir. Hindi fümeyi ısıtarak ya da hiçbir işlem uygulamadan yiyecek mümkündür.
