Makarna Kilo Aldırır mı, Verdirir mi?

İtalyan mutfağının medarıiftiharı ve talebe evleri başta olmak suretiyle ekonomik lezzetler hazırlamayı seven her insanın mutfağından tamamlanmamış etmediği lezzet makarnayı bugün radarımıza alıyor ve “Makarna kilo aldırır mı?”, “Rejim icra eden biri makarna yiyebilir mi?”, “Makarna kaç kalori?” şeklinde akıllara takılabilecek tüm sorulara cevap veriyoruz.

Oldukca kolay bir halde hazırlandığı için mutfakla arası fazlaca iyi olmayanların dahi sevmiş olarak yapmış olduğu, değişik soslarla lezzetlendirildiğinde bambaşka tatlar ortaya çıkarabilen makarna, ne yazık ki halk içinde kilo aldıran gıdalardan biri olarak biliniyor. Peki bu ne kadar doğru dersiniz?

Tam buğdaylı makarnadan yoğurtlu makarnaya, hangi makarna çeşidi kilo yapar, gelin beraber inceleyelim, doğru tarifi uygular ve doğru şekilde porsiyonlarsanız makarnanın zayıflamanıza katkısı olabilir mi beraber keşfedelim.

Buyursunlar…

İçindekiler

• Makarna kilo aldırır mı?

Makarna içeriğindeki yüksek oranda karbonhidrat sebebiyle kilo aldırma potansiyeli yüksek gıdalardan biri. Sadece porsiyon kontrolü yapılarak tüketildiğinde ve sıhhatli bir halde hazırlandığında kendisi kilo aldırmadığı şeklinde zayıflamaya dahi destek olabiliyor. Bu yüzden “Makarna kilo aldırır mı?” sorusunun yanıtını öğrenmek için temelde şu noktalara dikkat etmek gerekiyor:

• Ilk olarak yapacağınız makarna seçimi kilo alıp almamanızda etkili olacaktır. Eğer tam buğday unlu, kepekli, tam tahıllı makarna çeşitlerini seçerseniz bu tür makarnalar içeriğindeki gıda lifleri yardımıyla sizi uzun süre tok tutacaktır. Bu da makarnanın zayıflama sürecinize pozitif tesiri olacağı anlamına gelebilir.
• Eğer beyaz unla hazırlanmış klasik makarna çeşitlerini fazla oranda tüketir ve günlük kalori ihtiyacınız olan şeyi aşarsanız kilo alma olasılığınız artacaktır.
• Aynı şekilde makarnayı domates, fesleğen şeklinde malzemelerden oluşan sıhhatli soslarla lezzetlendirirseniz dengeli bir öğüne dönüştürebilirsiniz. Kremalı soslar, yağlı peynirler şeklinde ağır ve yağlı sosları tercih ederseniz aşırı oranda kalori alımı olabileceğinden kilo almanıza sebep olabilir. Eğer kilo vermek ya da kilo almamak istiyorsanız bu tür yağlı malzemelerden kaçınmalısınız.
• Bitmedi, yaptığınız makarnayı iyi mi porsiyonladığınızda oldukça mühim. Makarnayı olabildiğince ölçülü şekilde tüketmeli, dev tabaklar yerine minik servis tabaklarını tercih etmelisiniz. Böylece hem gözünüz hem de mideniz kısa sürede doyar ve yemeye devam etmezsiniz.
• Makarnayı tek başına soslayıp yiyecek yerine yanında bol miktarda sebze kullanarak kalori dengesini sağlayabilir, makarnayı sıhhatli bir ana öğüne dönüştürerek kilo aldırma sorununu ortadan kaldırabilirsiniz.
• Eğer sporcuysanız, egzersiz yapıyorsanız makarnayı hayvansal proteinlerle de bir araya getirerek tüketebilir, dengeli bir öğüne dönüştürebilirsiniz, unutmamalısınız.
• Özetle makarna kilo aldırabilen bir yiyecektir diyebiliriz. Sadece doğru makarna seçimi, doğru malzemelerle hazırlanan bir makarna tarifi, porsiyon kontrolü, sıhhatli sos seçimi ve günün doğru saatinde doğru makarna tüketimi şeklinde detaylara dikkat ederek makarnayı kilonuzu denetim etmenizi, hatta zayıflamanızı sağlayacak bir besine de dönüştürmeniz de mümkün.

• Yoğurtlu makarna kilo aldırır mı?

Mutfaklarımızın olmazsa olmaz lezzeti yoğurt, makarnayla da fazlaca yakıştırdıklarımızdan. Eğer sizin de öyleyse ve “Yoğurtlu makarna kilo aldırır mı?” diye düşünmeye başladıysanız derhal sorunuzun yanıtını verelim:

• Yoğurtlu makarna kilo aldırma potansiyeline haiz bir yemektir sadece porsiyonlamaya, yanında kullandığınız malzemelere ve günün hangi saatinde yediğinize dikkat ederek onu da sıhhatli bir öğüne dönüştürmeniz mümkün.
• Eğer yoğurtlu makarnayı aşırı oranda tüketir ve günlük kalori ihtiyacınız olan şeyi aşarsanız doğal ki kilo alma riskiniz artacaktır. Sadece günlük kalori ihtiyacınız aşmayacak oranda porsiyonladığınız yoğurtlu makarna sağlıkla doymanıza destek olacaktır.
• Bunu yanında makarnayı yalnız yoğurtla karışmasını sağlayarak yer, üstüne tereyağlı, salçalı ya da toz biberli yağ yakıp gezdirmezseniz fazlaca daha azca kalori alır ve günlük kalori miktarınızı aşmadan doyabilirsiniz.
• “Yoğurtlu makarna tek başına yeterince doyurucu olmuyor” deseniz yanında taze, haşlanmış ya da buharda pişirilmiş mevsim sebzelerini tercih edebilirsiniz.
• Kullandığınız yoğurdun azca yağlı ve azca tuzlu olmasına da itina göstererek kalori alımını azaltabilirsiniz.
• Yoğurtlu makarnayı öğle ya da akşam yemeğinde diyetisyeninizin de onayıyla tüketebileceğiniz şeklinde hareketsiz kalacağınız zamanlarda, mesela gece geç saatlerde tercih etmeyerek de kendinize bir iyilik yapmış olmuş olursunuz, aklınızda bulunsun.

• Salçalı makarna kilo aldırır mı?

Tıpkı yoğurt şeklinde salça da yemeklerimizin vazgeçilmezlerinden. Makarnayla da fazlaca yakışan salçayı makarna sosu olarak kullanmayı sevenlerdenseniz şunları aklınızda bulundurmanızda yarar var:

• Salçalı makarna da kilo aldırma potansiyeli olan yiyeceklerden biri. Sadece kullandığınız salçanın muhteviyatında bulunan tuz, şeker, yağ şeklinde malzemeler ve doğal ki porsiyonlama şekliniz buradaki en mühim değişkenler.
• Eğer içinde şeker ve yağ olmayan, dengeli bir tuz oranı olan organik bir salçayı tercih ederseniz yapacağınız salçalı makarnanın kalorisi görece düşük alacak ve kilo aldırma riski azalacaktır.
• Aynı şekilde yiyeceğiniz salçalı makarnayı günlük kalori ihtiyacınız olan şeyi aşmayacak miktarlarda porsiyonlamanız, içine rendeden geçirilmiş peynir, mısır şeklinde extra malzemeler eklememeye itina göstermeniz de kalori alımınızı azaltacaktır.
• Eğer makarnada domates lezzetini sevdiğiniz için salçayı tercih ediyorsanız salça yerine direkt domates kullanarak yapacağınız makarnanın kalorisinin daha düşük olmasını sağlayabilir, bolca domates soslu, azca yağlı ve tuzlu, azca makarna içeren bir yiyecek hazırlayarak kilo kontrolünü sağlayabilirsiniz.
• Yukarıda da söylediğimiz şeklinde makarna yiyecek istediğinizde günün geç saatlerini seçmemeniz de mühim, tekrardan hatırlatmış olalım.

• Tam buğday makarna kilo aldırır mı?

Tam buğday başta olmak suretiyle tam tahıllı olan makarnalar birçoğumuzun gözünde beyaz unla hazırlanan klasik makarnalardan daha sıhhatli bir seçenek şeklinde gözüküyor, doğruya doğru. Peki, bu ne kadar doğru dersiniz? Eğer aklınızda “Tam buğday makarna kilo aldırır mı?”, “Tam buğday makarna sıhhatli bir seçenek mi?” şeklinde sorular var ise bu şekilde buyurun lütfen:

• Tam buğday unlu makarna, beyaz undan meydana getirilen makarnaya bakılırsa daha çok lif ihtiva eder ve düşük glisemik indekse haizdir.
• Bu sayede tam buğday unlu makarna daha uzun süre tok kalmanızı sağlar ve kan şekerinizi daha dengeli bir halde denetim edebilir.
• Bu tesirleri sebebiyle tam buğday unlu makarna, genel olarak kilo kontrolüne destek olabilir.
• Sadece makarna miktarı ve porsiyon kontrolü önemlidir, şu sebeple tam buğday unlu makarna da karbonhidrat deposudur. Fazla oranda tam buğday unlu makarna tüketmek ve günlük kalori ihtiyacını aşmak kilo alma riski taşır. Bu yüzden porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve dengeli bir beslenme programı içinde tam buğday unlu makarnayı tüketmek önemlidir.
• Özetle tam buğday unlu makarna kilo aldırabilir, sadece beyaz una bakılırsa daha sıhhatli bir seçenek olduğundan uygun miktarlarda ve dengeli bir halde tüketildiğinde kilo kontrolüne destek olabilir.

• Gece makarna yiyecek kilo aldırır mı?

Peki ya canınız akşam geç saatlerde makarna yiyecek isterse ve “Akşam makarna yiyecek kilo yapar mı?”, “Gece makarna yiyecek kilo aldırır mı?” diye düşünmeye başlarsanız… Gelin, bunun yanıtını da derhal verelim:

• Akşam ya da gece geç saatlerde makarna yemeye karar verirseniz ya da makarna yemeniz gerekirse kilo alma ihtimaliniz yükselir.
• Bilhassa yediğiniz makarnada kullanılan tuz ve yağ miktarları, makarnayı lezzetlendirmek için seçtiğiniz soslar kilo almanıza sebep olacaktır.
• Eğer gece geç saatlerde makarna yemeniz gerekirse, başka bir çözümünüz yoksa mümkünse tam buğday unu, kepek şeklinde malzemelerle hazırlanmış, yağsız ya da azca yağlı, tuzsuz ya da azca tuzlu makarnaları tercih etmeye çalışın.
• Büyük porsiyonlar yerine fazlaca minik porsiyonları tercih edin.
• Tüm bunlara karşın hatırlatmadan geçmek olmaz, birçok beslenme uzmanı ve diyetisyen akşam 18.00-19.00 sonrası ağır yiyeceklerden uzak durulmasını öneriyor. (günlük rutini sabah çalışıp akşam evde dinlenebilenler için) Makarna da içeriğindeki yüksek oranda karbonhidrat sebebiyle gece geç saatlerde yenmemesi gerekenler içinde yerini alıyor, aman dikkat.

Makarna kaç kalori, makarnanın gıda değerleri nedir şeklinde soruların cevaplarını merak ediyorsanız sizi de derhal bu şekilde alalım ve bu soruları yanıtlamadan ilkin aklınızda bulundurmanız ihtiyaç duyulan bilgileri da hatırlatalım: Bildiğiniz şeklinde makarna fazlaca değişik şekillerde, değişik soslar kullanılarak hazırlanan bir yiyecek. Dolayısıyla makarnanın kalorisi makarna yapılırken kullanılan unun çeşidinden ve miktarından tutun da hangi makarna tarifini uyguladığınıza, kullandığınız malzemelere, araç-gereç miktarlarına, makarnayı iyi mi porsiyonladığınıza, üstüne ekleyebileceğiniz yoğurt, salça şeklinde soslara bakılırsa büyük değişimler gösterir. Tam da bu yüzden biz, makarnanın kalori ve gıda değerlerini mütevazi makarnayı baz alarak hazırladık. Siz de mütevazi makarnanın kalorisini ve gıda değerlerini derhal aşağıdan öğrenebilir, uygulayacağınız tarifi de göz önünde bulundurarak yapacağınız makarnanın kaç kalori olabileceğini averaj bir halde çıkarabilirsiniz.

• 1 orta boy porsiyon (100 gram) makarnanın kalorisi: 157/kcal
• Yarım tabak (50 gram) makarnanın kalorisi: 78,5/kcal
• 1 yiyecek kaşığı (10 gram) makarnanın kalorisi: 16/kcal

Makarnanın gıda değerlerine erişince;

1 porsiyon makarnanın gıda değerleri:

• Protein: 5,8 gram
• Karbonhidrat: 31 gram
• Yağ: 0,95 gram

• Rejim icra eden biri makarna yiyebilir mi?