Restoranlarda, köftecilerde, kokoreç arabalarında yemeğin yanında ikram edilen, ana yemekten daha çok sevdiğimiz salatadır mor lahana salatası. Ekşi, tuzlu ve iştah açıcı. Benim gibi zamanınız kısıtlıysa ve lahanalar ne çok yumuşak ne çok sert olacak diyorsanız bu tarifi seveceğinizi düşünüyorum.