[ad_1]
1 orta soğanı yemeklik doğrayın. 1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını tencerenize koyun, soğanı rengi hafif dönene kadar öldürün.
Bu sırada 2 kabak rendeleyin. Soğanın rengi dönünce, unu ekleyip 2-3 dakika çevirin.
Daha sonra önce süt ile unu açın, sonra kaynar suyu ekleyip iyice karıştırın.
Rendelediğiniz kabakları ekleyin yüksek ateşte kaynayana kadar topaklanmaması için karıştırın. Kaynayınca kısık ateşe alın, kapağını yarım kapayın ki taşmasın.
10-12 dakika sonra, pürüzsüz olana kadar blenderdan çekin.
Tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin karıştırın, daha sonra altını kapayın.
Servis ederken üstüne azıcık dereotu şık durabilir. İsterseniz içine de ekleyebilirsiniz!
[ad_2]
