Muhallebi için; tencereye unu, yumurtayı ve şekeri alın.
Üstüne sütü ilave edin ve ocağa almadan güzelce çırparak benzeşik hale getirin.
Ocağa alın ve kısık ateşte devamlı karışmasını sağlayarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonrasında soğumasını bekleyin.
Şerbet için; tencereye şekeri ilave edin.
Üstüne sütü ilave edin. Süt kaynadıktan sonrasında kahveyi ilave edin ve çırparak 2-3 dakika daha ocakta tutun. Süt aşırı kaynar olmamalı, parmağınızı sokunca 4-5 saniye kalabiliyor seviyedeyse olmuş anlamına gelir.
Kenara aldığınız kremanın üstüne peynirleri ilave edin ve pürüzsüz olana dek çırpın.
Siniye ilkin yarım kepçe kahveli şerbetten dökün. Güllaç yapraklarını boyutuna uygun elinizle parçalayarak ya da keserek üstüne ilave edin.
Bir güllaç yaprağını ilave ettikten sonra üstüne kahveli şerbetten bir kepçe ilave edin, kuru yeri kalmasın. İkinci güllaç yaprağını da yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın.
Kremanızı bu kata güzelce gösterim.
Kremanın üstüne de gene aynı şekilde iki güllaç yaprağını şerbetten dökerek yerleştirin. Buzdolabına alın ve 3-4 saat dinlendirin.
Dinlendikten sonrasında kakao serpin ve kahve çekirdekleriyle süsleyin.
