Ghee, yağda çözünen A, D, E, ve K vitaminleri açısından varlıklı bir yağ türüdür. Bilona yöntemiyle üretilen ghee, gıda maddelerinin bozulmadan tüketilmesine olanak sağlar. Son zamanlarda ghee yağı tüketiminin sağlığa olan yararları ise popülerleşmiş durumda.