Yumurtaların sarısını ayırın. Bir kabın içinde un, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta sarısı, portakal suyu sıvı yağ, vanilya ve portakal kabuğunu karıştırın. Yumurta aklarını ayrı bir kabın içinde bir çimdik tuz ile çırparak kar haline getirin. Sonra unlu karışımı ekleyin. Hamuru kek kalıbına dökün. Isıtılmış 170 derce fırında 55 dakika kadar pişirin. Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
SOSU İÇİN: Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp portakalın kabuğunu rendeleyin ve ilave edin.sosu soğumuş kekin üzerine gezdirin.portakal kabuğu ile süsleyip servis yapın.
4 yumurta
1 bardak un
1 bardak toz şeker
Yarım kaşık kabartma tozu
Yarım bardak portakal suyu
4 kaşık sıvı yağ
1 paket vanilya
1 tane Portakal
1 paket bitter çikolata
Yarım bardak krema
Yarım kaşık ince kıyılmış portakal kabuğu
