Ferhat Şef ile yalnız 12 saatte, Eskişehir’in tadını doya doya çıkarmak isteyenler derhal buraya!
Anadolu Üniversitesi’nde gerçekleşen şahane bir söyleşiye konuk olan Ferhat Şef, hazır Eskişehir’e gitmişken “Eskişehir’de nerede, ne yenir?” sorusunun en leziz yanıtlarının ardında nefis bir yiyecek turuna çıkıyor. Çibörekten muhallebiye, köfteden bozaya; Eskişehir’e hususi tüm nadide lezzetleri siz de Ferhat Şef ile beraber yalnız 12 saatte keşfetmek isterseniz doğru yere geldiniz anlama gelir.
Bu videoyu izledikten sonrasında asla aklınızda yoksa bile derhal Eskişehir’e gitmek isteyebilir, hızlıca bir Eskişehir bileti alabilirsiniz. Hadi o süre, Ferhat Şef ile Eskişehir sokaklarında lezzet dolu bir yolculuğa çıkmak isteyenleri ilkin videomuza, arkasından da bilgileri konuşmak suretiyle aşağıdaki yazımıza doğru alalım. Buyursunlar…
Bu mekanları ve adreslerini bir köşeye not etmeyi ve Eskişehir’e gider gitmez uğramayı ihmal etmeyin diyor ve sizi detaylı detayları vermek suretiyle derhal aşağıda bekliyoruz. Videomuzda gördüğünüz, aniden canınızın yiyecek istediği birçok lezzeti de Yemeksepeti’nden tek tıkla sipariş verebileceğinizi hatırlatalım: Yemeksepeti’nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
Eskişehir’deki en popüler kahvaltıcı önerilerinin başlangıcında gelen Doyuran Kahvaltı Salonu’na doğru ilerleyerek turumuza başlıyoruz. Önünden kuyrukların noksan olmadığı bu sevilen adreste menemenden bal-kaymağa, bir kahvaltı sofrasında görmek isteyebileceğiniz birçok klasik lezzetimiz bir arada. Ferhat Şef ne yazık ki vakti azca olduğundan burada leziz bir mola veremedi fakat eğer Eskişehir’e yolunuz düşerse ve zaman ayırabilirseniz buraya kesinlikle uğramalısınız. Menüsündeki lezzetlerin tadına bakınca niçin önünden kuyrukların noksan olmadığını anlayacaksınız.
Doyuran Kahvaltı Salonu adres: İstiklal, Demirciler Sk. No:7/C, Odunpazarı, Eskişehir
Vakti azca olanlar için Eskişehir’de çok önemli bir kahvaltı alternatifi oluşturan Ferhat Şef ile ilk olarak Palmiye Simit Evi’ne uğruyor ve çıtır çıtır, nefis simitlerinden alıyoruz. Sanmayın ki yalnız simitle bu işi tamamlayacağız, bu nefis simitlerin yanında iyi giden öteki alternatifler için rotamızı şimdi de derhal yakınındaki Meşhur Met Helvacısı’na doğru çeviriyoruz.
Palmiye Simit Evi adres: Arifiye, Taşbaşı Cd. No:82, Odunpazarı, Eskişehir
Ferhat Şef’in Eskişehir hususi kahvaltısında simitlerin yanına mütevazı tahin helvası birlikte rol alıyor! Ortalama 100 gram kadar aldığımız mütevazı tahin helvasını ve kahvemizi de yanımıza alıyor ve Eskişehir dendiğinde akla ilk gelen simgelerinden olan Porsuk Çayı’nın kıyısında kendimizi buluyoruz. Eskişehir’de sıkça karşınıza çıkacak, şahane Balkan helvaları sunan helvacılardan olan Meşhur Met Helvacı’nın helvaları Ferhat Şef’ten de tam puan alıyor, pamuk şeklinde dokusuyla damakta nefis bir tat bırakıyor. Bu alışılmadık kahvaltı deneyimini Eskişehir’e yolu düşen hepimiz minimum bir kez denemeli.
Meşhur Met Helvacı adres: Deliklitaş, Değirmen Sk., Odunpazarı, Eskişehir
Eskişehir’e gitmişken çibörek yemeden dönmek asla olmaz diyor ve günün erken saatlerini fırsat bilip Kırım Börekçisi’ne gidiyoruz. Ferhat Şef’in tanımıyla bulut şeklinde hafifçe, içi etin suyuyla dolu, dışıysa çıtır çıtır bir lezzet burada sizi bekliyor. Bu nefis çiböreklerin neredeyse asla fazla yağ çekmeden pişirilmesi de puanları toplayan bir başka özelliği oluyor. Yanında servis ettikleri biberli ve domatesli acı turşunun da muhteşem bir eşlikçi bulunduğunu söylemeden geçmeyelim. Kesinlikle denemelisiniz.
Kırım Çörekçisi adres: Mustafa Kemal Paşa, Hasan Polatkan Cd. No:20, Tepebaşı, Eskişehir
Eskişehir’e gitmişken kesinlikle uğramanız ihtiyaç duyulan bir öteki noktaya, Haller Gençlik Merkezi’ne doğru ilerliyoruz şimdi. Sakinliği, dekorasyonu ve içindeki lezzetlerle oldukca seveceğiniz ve büyük olasılıkla bol miktarda fotoğraf çekmek isteyeceğiniz bu adreste Eskişehir’in en meşhur tatlıcılarından Mazlumlar Muhallebicisi’nin şubesi bulunuyor. Menüsünde su muhallebisinden kazandibi, fırın sütlaç, tavuk göğsü, krem karamel şeklinde tatlılara, birçok lezzet bulunan bu hususi mekanda Ferhat Şef ve Mete tercihini su muhallebisi ve krem karamelden yana kullanıyor, hafifliği, içinin dokusu ve soslarıyla bu tatlılar da kesinlikle denemeniz gerekenler içinde yerini alıyor.
Mazlumlar Muhallebicisi adres: Eskibağlar, Üniversite Cad. Haller Gençlik Merkezi D:23, Tepebaşı, Eskişehir
-
Zamanı Odunpazarı Taş Fırını
Ve Eskişehir’deyken kesinlikle gidilmesi ihtiyaç duyulan Odunpazarı’ndayız şimdi. Gene önünden kuyrukların noksan olmadığı bir mekanın önündeyiz: Zamanı Odunpazarı Taş Fırını. Görkemli haşhaşlı çörekleri oldukca meşhur olan fırından ikimiz de sıcak sıcak çöreklerimizi alıyor ve yanına da çayımızı söyleyip asla bekletilmeden tadına bakıyoruz. İçinde haşhaş şeklinde bol miktarda da ceviz bulunan bu yumuşacık dokulu çörek, en tok anınızda dahi yemeye devam etmek isteyeceğiniz kadar leziz.
Zamanı Odunpazarı Taş Fırını adres: Paşa, Kemal Zeytinoğlu Cd. No:15, Odunpazarı, Eskişehir
Buraya kadar gelmişken zaman ayırıp Odunpazarı Çağdaş Müze’yi (OMM) dolaşmak isteyenlere de bir önerimiz var: OMM Kafe! Kaliteli çekirdeklerle hazırladıkları, tam kıvamında kahve çeşitleriyle günün yorgunluğunu atabileceğiniz bir adres burası!
OMM Kafe adres: Şarkiye, Mustafa Kemal Atatürk Blv. No: 37, Odunpazarı, Eskişehir
Eskişehir’de balaban kebabının tadına kesinlikle bakmalı sadece Ferhat Şef zamanlama sebebiyle gitmek istediği iki adrese de (Abdüsselam ve Fahrettin Usta’ya da) bu 12 saatlik turumuz süresince ne yazık ki gidemedi. Fakat minimum balaban kebabı kadar leziz bir başka alternatifi bulmayı da dikkatsizlik etmedi ve Köfteci Koca Usta’da soluğu aldı. Mekan, bu bölgede yaşayan Balkan nüfusun buraya katmış olduğu çok önemli köfteleriyle damak çatlatan türden. Eskişehir’de değişik bir yiyecek alternatifi arayan hepimiz buraya uğramalı.
Köfteci Koca Usta adres: Hoşnudiye, İstasyon Cd. No: 25, Tepebaşı, Eskişehir
Söz mevzusu Eskişehir’se burada meşhur bozacı bile olur! Bakınız: Karakedi Bozacısı. Bilhassa boza mevsiminde önünden sıraların noksan olmadığı Karakedi Bozacısı’nda ekşiliği neredeyse yok denebilecek, dengeli bir şeker oranı bulunan bozalar sizi bekliyor.
Karakedi Bozacısı adres: Mustafa Kemal Paşa, Mah Değirmen Sk, No:5/B, Tepebaşı, Eskişehir
Pazar günleri kapalı olmasalardı Ferhat Şef ve Mete’nin gidecekleri Balaban Kebapçıları ise şöyleydi, söylemeden geçmeyelim:
Abdüsselam adres: Arifiye, Belediye Sk. No:13, Odunpazarı, Eskişehir
Fahrettin Usta adres: Kurtuluş, Yolveren Sk. No:46, Odunpazarı, Eskişehir
