Et Yemeyenlerin Bayılacağı 17 Etsiz Patlıcan Yemeği Tarifi

Patlıcan ve beyazından kırmızısına, birçok et türünü birbirine fazlaca yakıştırıyor, kıyma ve patlıcanı birbirlerinden ayrı düşünemiyoruz bir çok süre fakat…

Aslen hem et yemeyenlerin afiyetle yiyeceği hem de patlıcanın tadını daha bir doya doya çıkarma imkanı bulabileceğimiz öyleki güzel etsiz patlıcan yemeklerimiz de var ki…

Karnıyarık yerine şöyleki bolca zeytinyağlı bir imam bayıldı yemeyi tercih edenleri, “Her yemeğe de et konulmaz ki canım!” diye düşünenleri, et yiyemeyen ya da yemeyi tercih etmeyenleri bu şekilde alalım derhal!

Bu etsiz patlıcan yemeklerinin tariflerini, tanım defterlerinize not edin. Canınız patlıcan yiyecek istediğinde tek tek hepsini deneyin.

Eminiz, içlerinden minimum biri yeni favorilerinizden olacak.

Biz kendisine “vejetaryen karnıyarık” diyor, onu içindeki ferah lezzetlerle fazlaca seviyoruz. Bilhassa bahar ve yaz aylarına yakışır bu tarifi şu sıralar bol miktarda mutfağımıza konuk ediyoruz.

Siz de buyurmaz mıydınız: İmam bayıldı tarifi

• Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi

Kuru patlıcan dolmasına kayıtsız kalabilen var mı bilemiyoruz fakat biz onu görünce bir tencereyi aniden bitirmek istiyoruz. Hele şöyleki misler benzer biçimde bir zeytinyağıyla hazırlandıysa soğuk-sıcak demeden afiyetle yiyoruz.

Sizi derhal mutfağa doğru alalım: Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifi

 

Kat kat patlıcan ve mercimekli hususi harcı tencereye dizilerek usul usul pişiyor. Fazlaca besleyici bir tarife dönüşüyor. Hatay’dan fazlaca hususi bir lezzet geliyor.

Tecrübe etmek koşul: Şeyh mualla tarifi

• Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi

Yazları, hatta havalar ısınmaya adım atar başlamaz hafifçe yemekler yemeyi tercih ediyor, bolca yağlı, kallavi yiyecekleri bir sonraki kışa saklıyorsanız iddia ediyoruz, bu yaz bu yiyecek vazgeçilmeziniz olacak.

Her gün yeseniz bıkmazsınız: Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi

 

• Patlıcan şımartma tarifi

Sofralarınıza bir katkı sağlamak için olağanüstü bir tanım ile geldik. Biz diyelim meze siz deyin başlangıç; hafifçe beslenene ise ana yiyecek olmaya aday bir lezzet bu.

Şımarmak onun hakkı: Patlıcan şımartma tarifi

Eğer misafirleriniz gelecekse ve onlar için fazlaca hususi fakat etsiz bir tanım arayışındaysanız bu tanım tam size gore! En tok insanoğlunun bile görünce acıkacağı bu lezzet kulelerine mutfakta yer açın.

Kaç kat çıkalım: Patlıcan kulesi tarifi

Yapılışı oldukça ergonomik, akşam yemeğine ansızın gelen misafirler için derhal hazır olacak bir meze. Üstündeki peynir dolgusu ile patlıcan sevmeyenleri bir baştan çıkaracak bir tanım.

İddialı: Rum böreği tarifi

 

Kumpiri patatesten halletmeye alışkınız fakat aslına bakarsak patlıcanla da yapmayı tecrübe etmek gerek. Biz denedik, netice tahmin ettiğimizden de leziz oldu.

Şimdi sırayı size bırakıyoruz: Patlıcan kumpir tarifi

 

Patlıcanla etsiz ne yapılır?” diyorsanız işte bu tanım tam size gore! O denli ergonomik bir sebze tarifi ki, kaynar suda derhal haşlayıp hususi sosu ile buluşunca hazır oluyor.

Her türlü nefis: Soslu patlıcan tarifi

Patlıcan, doğru işlemlerden geçirilmediğinde fazlaca yağ çekiyor, doğruya doğru. Siz de yediklerine dikkat edenlerdenseniz ve patlıcan fazlaca yağ çekmiş olduğu için onunla aranıza bir mesafe koyduysanız bu tarifle aranızdaki buzları eritebilirsiniz.

Hem yağ çekmez hem de fazlaca ergonomik: Patlıcan pane tarifi

 

• Bergama çığırtması tarifi

Kızartmadan yapılmasına karşın kızartılan patlıcan yemeklerine rakip olacak lezzetteki çığırtma tarifine tadı, sunumu ve yapılışının kolaylığına bayılacaksınız.

Örnek olarak şöyleki: Bergama çığırtması tarifi

• Sosunda pişen şakşuka tarifi

Yapımı yöreden yöreye gore farklılık gösteren şakşuka tarifine biz kabak ve patates de ekledik. Sosunu ise klasik domates sosundan birazcık uzaklaşıp bolca baharatlı yaptık.

Onu bir de bu şekilde deneyin: Sosunda pişen şakşuka tarifi

 

Fransız mutfağının en klasik ve en sevilen tatlarından biri o. Bu tarifte patlıcanı yalnız bırakmayan isimlerse onun en yakın akrabalarından kabak ve mis kokulu domates.

Bu tanım kaçmaz: Ratatouille tarifi

 

• Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi

Eğer şöyleki bolca seçenekli bir meze sofrası kurmaksa amacınız, onu kesinlikle konuk etmelisiniz. Yalnız baştan uyaralım, sofrada ilk biten o olur, bol miktarda yapmayı dikkatsizlik etmeyin.

Bir ekmek bir de o yeter aslına bakarsak: Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi

 

• Közlenmiş patlıcan salatası tarifi

Pikniklerin en aranan isimlerinden biri, et yemeklerinin yanına en fazlaca yakışan fakat tek başına olduğunda bile mutlu etmeyi bilen enfes bir tat o!

Daha da sayardık fakat sizi asla bekletilmeden şöyleki alalım: Közlenmiş patlıcan salatası tarifi

• Sebzeli Ege musakkası tarifi

Musakka denilince aklınıza tek bir sebze ve genel anlamda kıyma geliyorsa sizi yine düşünmeye çağrı ediyoruz. Bu enfes sebzeli ege musakkası tarifiyle ezberler bozulacak.

 

• Patlıcan çullama tarifi