Kasap ve şarküteri reyonunda dikkatinizi çeken etlerden ürünlerden kabul edilen füme et, her öğünde değişik tariflerle sunulabilecek bir besindir.
Füme Et Nedir?
Füme et, çeşitli etlerin daha uzun süre içinde tüketilmesini sağlamak için tütsüleme işlemine doğal olarak tutulması ile hazırlanan bir et türüdür. Oldukca leziz ve pek fazlaca ürünle kullanılabilen füme etlere, her öğünde değişik şekillerde yer verilebilir.
Füme Et Iyi mi Yapılır?
Füme etlere, hususi olarak tütsüleme işlemi yapılır. Bu işlem naturel ortamda aslına bakarsak odundan çıkan islerle yapılır. Seri üretimde ise, tütsüleme cihazları kullanılarak bu ürünler hazırlanmış olur.
Balık, hindi, tavuk, dana etlerinin kullanılması ile ortaya çıkan füme et, tarifleri lezzetlendirmeye destek sağlar. Bu etlerin hazırlamanın aslolan amacı ise, pişmemiş etin daha uzun ömürlü kalmasını sağlamaktır.
Füme Et Iyi mi Yenir?
Pek fazlaca insanoğlunun fazlaca sevmiş olarak tükettiği füme etler, kendine özgü bir aromaya haizdir. Aroması ise; tütsülenme işleminden gelir. Tütsüleme işlemi için kullanılan odunun kokusu, ete sineceği için iştah açan bir aroma ortaya çıkarır. Füme etler, bilhassa de yüksek asitli alkollerle beraber tüketilebilir. Şarap yanına ne hazırlasam diye düşünüyorsanız; damak tarzınıza uygun füme etleri servise hazır hale getirebilirsiniz. Soğuk sandviç hazırlamak için füme eti tercih edebilirsiniz. Füme et, sandviçlerin gıda kıymetini artırarak daha uzun bir süre tok kalmanızı sağlar. Bununla beraber pizzanızı ya da salatanızı lezzetlendirmek için de füme et kullanabilirsiniz.
