MALZEMELER

    250 gram arugula yaprağı

    4 adet siyah incir

    Birer adet şeftali ve kırmızı elma

    SOS İÇİN

    2 yemek kaşığı ev yapımı vişne sirkesi

    3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

    Çay kaşığının ucu ile toz beyaz biber

    Yeteri kadar tuz

    ÜZERİ İÇİN:

    3-4 adet ceviz



Arugula yaprağını temizleyip büyük bir kasenin içine alın. Siyah kabuklu incirleri boyuna dörde kesin. Şeftalinin çekirdeğini çıkarıp incecik dilimleyin. Kırmızı elmayı da şeftali gibi dilimleyin. Salatanın sosu için 2 yemek kaşığı ev yapımı vişne sirkesi, 3 yemek kaşığı erken hasat sızma zeytinyağı, toz beyaz biber ve tuzu iyi karıştırıp salata malzemesinin üzerine gezdirin. Harmanlayıp üzerine ufalanmış ceviz içi serpin ve servis yapın.