MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
Birer tane soğan, kapya biber ve havuç
2 diş sarımsak
50 gram tereyağı
2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
Yarımşar su bardağı bezelye ve haşlanmış mısır
1.5 su bardağı su
1.5 çay kaşığı tuz ve karabiber
Soğan, kapya biber, havuç ve sarımsağı Arnica Rapid Pro mini doğrayıcının haznesine aktarıp doğrayın. Kenara alın. Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresine alın. Tereyağı eriyene kadar ısıtın. Üstüne doğradığınız sebze karışımın ilave edin. Karışmasını sağlayarak kavurun. Bezelye, mısır, otuz dakika suda ıslatılıp suyu süzülmüş pirinç, tuz ve karabiberi ilave edin. Suyunu ayarlayın. Bir iki kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana kadar yüksek, kaynamaya başlayınca kısık ısıda pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp harmanlayın. 10 dakika dinlendirip servis yapın.
