MALZEMELER
2 tane yufka
HARÇ İÇİN
2 tane haşlanmış tavuk göğüs
Birer tane küp doğranmış çarliston ve kapya biber
2 diş kıyılmış sarımsak
2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
Birer çay kaşığı tuz ve karabiber
YUFKALARIN ÜZERİ İÇİN: 40 ml zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN
1 tane yumurta sarısı
1 yiyecek kaşığı susam
Harç için bir kaseye aldığınız tavuk göğsünü Arnica Diva el blender seti ve narenciye sıkacağının mikser’i ile didikleyin. Biberleri, sarımsağı, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kenara alın. Yufkaların her birini 8 eşit üçgen olacak şekilde kati. 2 tane üçgen yufkayı düz bir zemine ve üst üste yerleştirin. Üstüne 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. Uzun tarafına 1 yiyecek kaşığı tepeleme harçtan koyun. Yufkaları ilkin yanlardan içe doğru kapatın sonrasında ileriye doğru rulo şeklinde sarın. Kalan yufka ve harcı aynı şekilde hazırlayın. Börekleri Arnica GH22240 sıcak hava fritözünün haznesine yerleştirin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 180 derecede 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
SOFRA’NIN NOTU: Börek miktarı fazla olduğundan iki defada Arnica GH22240 sıcak hava fritözünün haznesinde pişirin.
