MALZEMELER
300 gram kıyma
1 tane ufak boy ve rendeden geçirilmiş soğan
1 tane ufak boy yumurta
3 yiyecek kaşığı panko
1 tane yufka
Birer çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz
ÜZERİ İÇİN
1 tane yumurtanın sarısı
1 yiyecek kaşığı susam
Köfte için kıyma, soğan, yumurta, panko ve baharatları bir kaseye alın. İyice yoğurun. Yufkayı ortadan yarım ay şeklinde ikiye katlayın. Geniş kenarına yoğurduğunuz köfte harcını eşit şekilde gösterim. İki taraftan yufkayı içe doğru katlayın ve ileriye doğru rulo sarın. Ruloyu 3-4 parmak genişliğinde kati. Arnica GH22230 sıcak hava fritözünün tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. 190 derecede 12 dakika pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
